طرز تهیه انواع بستنی پزطرفدار
معرفی انواع بستنی‌های خوشمزه و پرطرفدار
برای دوستدارن بستنی مهم نیست اولین بار کی و کجا بستنی متولد شده، مهم این است که این ماده فرح بخش، این شادی ارزان و این کیف حلال به وجود آمد تا به راحتی بسیاری از لحاظات تلخ را به شیرینی و لحظات شیرین را به خاطره تبدیل کند. همانطور که نان یک عنوان عمومی برای بیشمار خوراکی است که از آرد و آب تهیه میشود بستنی هم عنوان عمومی است که به دسرهای مختلف می‌دهیم.
در این مطلب به بررسی انواع بستنی می پردازیم که عبارتند از: بستنی چوبی یا کیم، بستنی قیفی، بستنی وانیلی، بستنی حصیری، بستنی یخی یا آلاسکا، بستنی قهوه، بستنی شکلاتی، کیک بستنی شکلاتی، بستنی شکلات نعنایی، بستنی های لبنی، بستنی های غیر لبنی وگان، بستنی یخی وگان، بستنی زعفرانی، بستنی های میوه ای و . . .
برای ثبت سفارش خرید عمده انواع بستنی سنتی روی لینک کلیک کنید.
1. بستنی سنتی
بیس اصل این بستنی ها مواد اولیه خوش عطر و طعم و نوستالژیک داخلی است که گل سرسبد آنها را زعفران و هل و گلاب تشکیل میدهند. معمولا برای تهیه بستنی های سنتی از خامه و همچنین مغزهای مختلف خصوصا پسته و بادام هم استفاده می کنند تا طعم بی نظیر و فراموش نشدنی ان را تکمیل کنند. جالب است بدانید به خاطر استفاده از مواد اولیه ای مانند زعفران این بستنی ها بسیار نشاط آور هم هستند. پس اگر در یک روز گرم تابستانی احساس افسردگی یا ناراحتی کردید پیشنهاد میکنیم خود را به یک بستنی سنتی زعفرانی پر از پسته با عطر هل و گلاب مهمان کنید تا خنده روی لب هایتان بنشینید.
2. بستنی ایتالیایی (جلاتو)
انواع بستنی های مدرن دقیقا نقطه مقابل بستنی سنتی هستند. یکی از خوشمزه ترین و محبوب ترین این بستنی های مدرن را می توان جلاتو معرفی کرد که ان را به نام بستنی ایتالیایی هم به فروش می رسانند. جلاتو درصد چربی کمتری نسبت به بستنی های معمولی دارد. اما در مقابل شکر بیشتری در رسپی آن بکار رفته است. جلاتو از فعل یخ زدن گرفته شده و به مفهوم یخ زده است. دقیقا معادل انگلیسی بستنی که معادل خامه یخ زده است (ice-cream). جلاتو به شدت متنوع است و انواع و اقسام زیادی از آن وجود دارد. از جلاتوهای شکلاتی و قهوه و وانیل و بیسکویتی و ... گرفته تا جلاتوهای میوه ای و کره ای و مغزیجات و .... همگی انواع بستنی های بینظیر و خوش طعم هستند!
بستنی ایتالیایی (جلاتو
3. پاپسیکل، بستنی یخی، آلاسکا
پاپسیکل‌ها یا همان بستنی یخی‌های خودمان بستنی‌های چوبی دست سازی هستند که پایه اصلی آنها شیر، آب و آب میوه است. البته پاپسیکل‌هایی که در تهران یافت می‌شوند بیشتر پایه شیر دارند و بسیار جذاب هستند. هر آبیموه طبیعی را با کمی شیرین کننده می‌توان به یک بستنی یخی خوشمزه و خوشرنگ و جذاب تبدیل کرد که در گرمای تابستان حال آدم را حسابی جا می‌آورد.
طرز تهیه 10 نوع بستنی خانگی خوشمزه
4. ماست بستنی
این روزها شاهد انواع بستنی ها در شکل ها و طعم ها و مدل های مختلف هستیم و مثل گذشته تنها محدود به چند نوع بستنی ساده نیستیم. یکی از بستنی هایی که این روزها به عنوان یک بستنی رژیمی هم شناخته میشود ماست بستنی (Frozen yogurt) است. بیس اصلی این بستنی ها همانطور که از نام آن هم مشخص است ماست است. این بستنی در عین رژیمی بودن در مقایسه با سایر بستنی ها سالم تر نیز هست یعنی میزان چربی و قند آن پایین است. برای همین هم افراد زیادی این بستنی ها را دوست دارند.
5. بستنی کیم یا چوبی
بستنی چوبی یا کیم یکی از انواع بستنی است که همه افراد علاقه مند به بستنی به نوعی با آن خاطره دارند. این نوع بستنی با لایه ای نازک از کاکائویی پوشانده شده و یکی از دوست داشتنی ترین خوراکی ها برای کودکان، دانش آموزان و بزرگسالان است. معمولا در مغازه اکثر مدرسه ها، فریزری برای نگه داشتن بستنی چوبی وجود داشت تا وقت تعطیلی جواب گوی میل سیری ناپذیر بچه محصل ها شود.
طعم کاکائویی و بسیار خوشمزه روی بستنی چوبی که با هر گاز تکرار می‌‌شد، خاطرات شیرین و ارزشمندی را برای اکثر افراد یادآوری می کند که به نوعی با این نوع بستنی خوشمزه و شیرین، در ذهن‌ها ماندگار شده است.
6. بستنی شکلاتی یا قهوه
از آنجایی که اکثر افراد نوشیدن قهوه را علاوه بر اینکه خستگی را رفع می کند به خاطر طعم خوب و خوشایندش دوست دارند. سرو بستنی با طعم خوشایند قهوه می‌تواند بسیار لذت بخش باشد. کمتر کسی پیدا می شود که از این نوع بستنی دوست نداشته باشند علاوه بر این، بستنی قهوه بهترین گزینه امن برای خریداران بستنی است که وقتی به کافه بستنی جدیدی می‌ر‌وند و در انتخاب بستنی می مانند معمولا از نوع شکلاتی یا قهوه آن شروع می‌کنند.
7. رول بستنی
رول بستنی مطعلق به کشورهای شرق آسیا همچون تایلند و کامبوج است. این بستنی را نمی‌توان از پیش تهیه کرد و تمام روند آماده سازی و سرو آن جلوی مشتری و در کمتر از 5 دقیقه انجام میشود. در تهیه این بستنی از مایعی استفاده میشود که ترکیبی از شیر و خامه و تخم مرغ است و هنگامی که آن را روی سنگ سردی می‌ریزند هر خوراکی دیگری، از بیسکوئیت اورئو تا میوه، را به آن اضافه می‌کنند و با دو کاردک به صورت مداوم آن را جمع و پهن می‌کنند. در نهایت بستنی های رول شده را در ظرفی گذاشته و با تزئینات وسوسه کننده برای شما سرو می‌کنند.
8. بستنی سرخ شده
بستنی سرخ شده؟ این نام کمی تعجب برانگیز است. بستنی سرخ شده در آمریکا و مکزیک به وجود آمده اما در کشور چین بسیار محبوب شده است. این بستنی یکی دو سالی میشود که در گوشه و کنار تهران بصورت موردی تهیه و برای مشتریان سرو میشود. برای تهیه این بستنی یک اسکوپ بستنی را می‌گذارند یخ بزنند و سپس آن را در خرده‌های نان مخصوص یا بیسکوئیت می‌غلتانند. در آخر گلوله بستنی را در روغن داغ می‌اندازند و صبر می‌کنند تا آن برشته شود و تمام. می‌توانید این بستنی را با سیروپ‌های مختلف نوش جان کنید.
